Atlas Agroalimentaire

Croque (jambon-fromage chaud)

Sandwich · France

Sandwich chaud de pain de mie, jambon et fromage gratiné, base du croque-monsieur.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleSandwich
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesLactococcus lactis · Lactobacillus
Énergie (100 g)245 kcal

Sources

  1. croque-monsieur (Q738) — sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage — Wikidata source
  2. Données agrégées — Croque (jambon-fromage chaud) — OpenFoodFacts source
  3. Données agrégées — Croque (jambon-fromage chaud) — OpenFoodFacts source
  4. croque-monsieur source
  5. Croque-monsieur — Wikipédia source
  6. Croque-monsieur — Wikipédia (fr) (2026) source
  7. croque-monsieur (Q738) — Wikidata (2026) source
  8. croque-monsieur — Crossref source
  9. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  10. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  11. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  12. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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