Atlas Agroalimentaire

Cuajada espagnole

Produit alimentaire · Espagne

Lait caillé à présure animale

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleProduit alimentaire
OrigineEspagne · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesLactococcus
Énergie (100 g)100 kcal

Sources

  1. Cuajada — Wikipédia source
  2. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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