Atlas Agroalimentaire

Daurade royale d'élevage

Poisson d'élevage marin · Grèce

Daurade royale méditerranéenne (Sparus aurata) élevée en cages marines.

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Faits clés

Type de fichePoisson
FamillePoisson d'élevage marin
OrigineGrèce · Méditerranée · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesPhotobacterium phosphoreum
Énergie (100 g)95 kcal

Sources

  1. Décryptage du microbiote et des risques chimiques et microbiologiques associés à la chaine alimentaire des larves de la daurade royale Sparus aurata source
  2. Rôle des nourriceries lagunaires dans le maintien d’une espèce de poisson à forte valeur commerciale, la daurade royale (L. 1758, Sparus aurata) source
  3. Q237046 — Wikidata source
  4. Sparus aurata — Wikipédia (fr) (2026) source
  5. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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