Dobrada à moda do Porto

Plat du monde · Portugal

La dobrada (tripas) à moda do Porto est un plat de tripes de bœuf aux haricots blancs, carottes et riz, plat traditionnel de la ville de Porto.

Faits clés

Sources

1. Dobrada à moda do Porto — Wikidata source
2. Tripas à moda do Porto — Wikipédia (en) source
3. Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
4. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
5. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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