Atlas AgroalimentaireDoigt de dame (gombo)
Légume - gousse · Asie / Afrique
Jeune gousse verte mucilagineuse, en curry et ragoûts (okra).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - gousse |
| Origine | Asie / Afrique · Asie |
| Nom scientifique | Abelmoschus esculentus |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 33 kcal |
Sources
- Abelmoschus esculentus (L.) Moench — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q80531 — Wikidata source
- Peanfaatan Okra (Abelmoschus Esculentus) Sebagai Tambahan Dalam Pembuatan Dendeng SapiI — Crossref (2022) source
- Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench. — Crossref source
- Gombo — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03