Atlas AgroalimentaireDolma de courgette
Plat - farci · Turquie
Courgettes évidées farcies de riz et viande, mijotées, servies au yaourt.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - farci |
| Origine | Turquie · Asie |
| Nom scientifique | Cucurbita pepo |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 200 kcal |
Sources
- Cucurbita pepo L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q7229863 — Wikidata source
- Peroxidases of different parts of the pumpkin plant (Cucurbita pepo L.) Peroxidáza v různýeh ěástech tykve (Cucurbita pepo L.) Пероксидазы в различньгх органах — Crossref source
- Cucurbita pepo Linn. — Crossref source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03