Atlas Agroalimentaire

Dolma (feuilles de vigne)

Plat - farci · Turquie

Feuilles de vigne farcies de riz épicé et herbes, servies froides à l'huile.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - farci
OrigineTurquie · Asie
Fermenténon
Énergie (100 g)134.7 kcal

Sources

  1. dolma (Q339193) — spécialité de la cuisine orientale à base de feuilles de vigne — Wikidata source
  2. Données agrégées — Dolma (feuilles de vigne) — OpenFoodFacts source
  3. Dolma (plat) — Wikipédia source
  4. Données agrégées — Dolma (feuilles de vigne) — OpenFoodFacts source
  5. dolma (Q339193) — Wikidata (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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