Dosa masala
Plat - crêpe · Inde du Sud
Grande crêpe fermentée croustillante de riz et lentilles fourrée de pomme de terre épicée.
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| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - crêpe |
| Origine | Inde du Sud · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Leuconostoc mesenteroides · Lactobacillus |
| Énergie (100 g) | 250 kcal |
Sources
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03