Dotori-muk

Plat - gelée · Corée du Sud

Gelée de gland brun-gris, en salade assaisonnée, peu calorique, légèrement amère.

Faits clés

Sources

1. Dotorimuk (Q1040946) — Korean food; jelly made from acorn starch — Wikidata source
2. Dotorimuk — Wikipédia source
3. An Automated Measurement System of Ultrasonic Properties of Tofu and Acorn Curd (Dotori Muk) — Crossref (2006) source
4. An Automated Measurement System of Ultrasonic Properties of Tofu and Acorn Curd (Dotori Muk) — Crossref (2006) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément