Drumstick (moringa, gousse)

Moringaceae · Inde

Longues gousses vertes filandreuses de l'arbre moringa, cuites en curry ou sambhar, à la chair intérieure tendre et aux graines molles comestibles, au goût légèrement…

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Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Moringaceae
Origine	Inde · Asie
Nom scientifique	Moringa oleifera
Fermenté	non
Énergie (100 g)	37 kcal

Sources

Moringa oleifera Lam. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q234193 — Wikidata source
Teh berbahan dasar daun kelor (moringa oleifera) (moringa oleifera based tea) — Crossref (2022) source
Moringa oleifera — Wikipédia (fr) source
Moringa oleifera Lam. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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