Atlas Agroalimentaire

Durian

Malvaceae · Asie du Sud-Est

« Roi des fruits », à l'odeur puissante et à la chair crémeuse.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleMalvaceae
OrigineAsie du Sud-Est · Asie
Nom scientifiqueDurio zibethinus
Fermenténon
Énergie (100 g)80 kcal

Sources

  1. Durio zibethinus Murray — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1135236 — Wikidata source
  3. TECHNIQUES OF DURIAN (Durio zibethinus L.) PROPAGATION VEGETATIVE — Crossref (2023) source
  4. Durio zibethinus Linn. — Crossref source
  5. Durian — Wikipédia source
  6. Durio zibethinus Murray — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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