Atlas Agroalimentaire

Emoliente

Boisson chaude · Pérou

Infusion gélatineuse de plantes (orge, prêle, graine de lin), du matin, réputée saine.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleBoisson chaude
OriginePérou · Amérique du Sud
Fermenténon
Énergie (100 g)291.1 kcal

Sources

  1. Emoliente (Q5831581) — traditional drink from Peru — Wikidata source
  2. Données agrégées — Emoliente — OpenFoodFacts source
  3. Données agrégées — Emoliente — OpenFoodFacts source
  4. Análisis microbiológico del emoliente expendidos ambulatoriamente y su relación con la higiene sanitaria de expendedores en una población peruana (2022) source
  5. Emoliente — Wikipédia (en) (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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