Escalivada

Plat - légumes · Espagne

Légumes (aubergine, poivron) rôtis au feu, pelés et marinés à l'huile.

Faits clés

Sources

1. Escalivada (Q2697699) — traditional food from Eastern Spain and southern France — Wikidata source
2. Données agrégées — Escalivada — OpenFoodFacts source
3. Escalivada — Wikipédia source
4. Données agrégées — Escalivada — OpenFoodFacts source
5. Escalivada (Q2697699) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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