Escondidinho

Plat - gratin · Brésil

Gratin de purée de manioc « cachant » une farce de viande séchée.

Faits clés

Sources

1. Escondidinho (Q10274705) — Brazilian dish — Wikidata source
2. Données agrégées — Escondidinho — OpenFoodFacts source
3. Escondidinho — Wikipédia (en) source
4. Données agrégées — Escondidinho — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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