Atlas AgroalimentaireEstragon frais
Aromate - herbe · France
Herbe aux notes anisées et poivrées, pilier de la sauce béarnaise.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Aromate - herbe |
| Origine | France · Europe |
| Nom scientifique | Artemisia dracunculus |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 44 kcal |
Sources
- Artemisia dracunculus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q155814 — Wikidata source
- DEVELOPMENT OF METHODS OF QUANTITATIVE DETERMINATION OF FLAVONOIDS IN «ARTEMISIA DRACUNCULUS» — Crossref (2022) source
- Estragon, frais — CIQUAL 2020 (Anses) source
- ARTEMISIA DRACUNCULUS — Crossref (2001) source
- Estragon — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03