Atlas Agroalimentaire

Falette

Plat - farci · France

Poitrine d'agneau ou de veau farcie d'herbes et de blettes, braisée.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - farci
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)290 kcal

Sources

  1. Falette — Wikipédia source
  2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément