Atlas Agroalimentaire

Fanesca

Plat - soupe · Équateur

Soupe riche de douze légumineuses, courge et morue, de Pâques.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - soupe
OrigineÉquateur · Amérique du Sud
Fermenténon
Énergie (100 g)340 kcal

Sources

  1. Fanesca (Q3065399) — Soupe de poisson d'Équateur — Wikidata source
  2. Fanesca — Wikipédia source
  3. Cocina y Religión: La Fanesca y su Significado Espiritual en Ecuador (2024) source
  4. Fanesca: patrones y tendencias de veinte años de búsquedas en Internet (2024) source
  5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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