Atlas Agroalimentaire

Farçous

Plat - galette · France

Petites galettes d'herbes (blettes) et persil poêlées, de l'Aveyron.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - galette
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)274 kcal

Sources

  1. Farsou (Q3067022) — Savoury French pancake — Wikidata source
  2. Données agrégées — Farçous — OpenFoodFacts source
  3. Farsou — Wikipédia (fr) source
  4. Données agrégées — Farçous — OpenFoodFacts source
  5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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