Atlas AgroalimentaireFenouil bulbe
Légume-bulbe · Méditerranée
Bulbe blanc charnu de Foeniculum vulgare, anisé et croquant, cru ou cuit.
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| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume-bulbe |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Foeniculum vulgare |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 21.8 kcal |
Sources
- Foeniculum vulgare Mill. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q43511 — Wikidata source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Fenouil, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03