Atlas AgroalimentaireFenouil (frondes)
Aromate · Méditerranée
Plumes vertes du fenouil au parfum anisé, garniture fraîche des poissons et salades.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Aromate |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Foeniculum vulgare |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 21.8 kcal |
Sources
- Foeniculum vulgare Mill. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q43511 — Wikidata source
- Fenouil — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Fenouil, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03