Atlas Agroalimentaire

Feuille de chêne

Laitue tendre · Europe

Laitue aux feuilles tendres lobées rappelant la feuille de chêne, verte ou rouge, douce et fondante.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleLaitue tendre
OrigineEurope · Europe
Nom scientifiqueLactuca sativa
Fermenténon
Énergie (100 g)15 kcal

Sources

  1. Lactuca sativa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q83193 — Wikidata source
  3. PEMANFAATAN LIMBAH HIDROPONIK SELADA KERITING (Lactuca Sativa L), ROMAINE (Lactuca Sativa var Romana), LOLLOROSA (Lactuca Sativa var Lollrosa) DALAM PEMBUATAN E — Crossref (2021) source
  4. Feuille de chêne — Wikipédia source
  5. Lactuca sativa L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  11. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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