Atlas AgroalimentaireFeuilles de manioc
Euphorbiaceae · Afrique centrale
Feuilles du manioc pilées et longuement cuites (saka-saka, pondu), légume-feuille protéiné.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Euphorbiaceae |
| Origine | Afrique centrale · Afrique |
| Nom scientifique | Manihot esculenta |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- Manihot esculenta Crantz — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q83124 — Wikidata source
- Manihot esculenta Crantz. — Crossref source
- Manihot esculenta Crantz — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
- Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03