Atlas AgroalimentaireFigue Bourjassotte noire
Fruit, légume & céréale · Origine à préciser
Figue Bourjassotte noire est un cultivar de le figuier (Ficus carica, famille des Moraceae).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Fruit, légume & céréale |
| Origine | Origine à préciser · Indéterminé |
| Nom scientifique | Ficus carica |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 69.4 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Figue, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Figue, crue »)
| Énergie | 69,4 kcal |
|---|---|
| Eau | 80,2 g |
| Protéines | 1,19 g |
| Glucides | 13,5 g |
| dont sucres | 12,2 g |
| Fibres | 4,1 g |
| Lipides | < 0,5 |
| dont acides gras saturés | < 0,01 |
| Sel | 0,01 g |
| Calcium | 57 mg |
| Fer | 0,27 mg |
| Vitamine C | < 0,5 |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Global Biodiversity Information Facility — Ficus carica — GBIF source
- Wikidata — Ficus carica (Q36146) — Wikidata source
- Figue, crue (valeur de l'espèce) — CIQUAL 2020 (Anses) source
- FIG (Ficus carica)(Ficus carica) — Crossref source
- Composition nutritionnelle : Figue, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Ficus carica — Wikipédia (fr) (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
- Figue, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03