Atlas Agroalimentaire

Finger lime (caviar citron) en poudre

Épice - agrume · Australie

Poudre de citron caviar australien, agrume aux perles acidulées, parfum vif d'agrume sauvage.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleÉpice - agrume
OrigineAustralie · Océanie
Nom scientifiqueCitrus australasica
Fermenténon
Énergie (100 g)30 kcal

Sources

  1. Citrus australasica F.Muell. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q50837145 — Wikidata source
  3. Comparative analysis of three Australian finger lime (Citrus australasica) cultivars: Identification of unique citrus chemotypes and new volatile molecules — Crossref (2015) source
  4. Comprehensive Transcriptomic Profiling of Citrus australasica Unveils Antimicrobial Peptides and Immune Pathways for Huanglongbing Tolerance — Crossref source
  5. Finger lime/The Australian Caviar— Citrus australasica — Crossref (2018) source
  6. Citrus australasica — Wikipédia (en) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  11. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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