Atlas Agroalimentaire

Fleur de courgette

Légume - fleur · Italie

Fleur délicate de courge, souvent farcie et frite, mets de saison.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleLégume - fleur
OrigineItalie · Europe
Nom scientifiqueCucurbita pepo
Fermentéoui
Énergie (100 g)20 kcal

Sources

  1. Cucurbita pepo L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q7229863 — Wikidata source
  3. Peroxidases of different parts of the pumpkin plant (Cucurbita pepo L.) Peroxidáza v různýeh ěástech tykve (Cucurbita pepo L.) Пероксидазы в различньгх органах — Crossref source
  4. Cucurbita pepo Linn. — Crossref source
  5. Fleur de courgette — Wikipédia (fr) (2023) source
  6. fleur de courgette (Q42293042) — Wikidata (2026) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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