Atlas AgroalimentaireFlor de calabaza
Fleur comestible · Mexique
Fleur de courgette délicate, en quesadillas, soupes et farcies.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Fleur comestible |
| Origine | Mexique · Amérique du Nord |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 9.9 kcal |
Sources
- stuffed zucchini flower (Q8074976) — Stuffed zucchini flower dish from the Aegean — Wikidata source
- Données agrégées — Flor de calabaza — OpenFoodFacts source
- Efecto de la adición de polvo de flor de calabaza (Curcubita Pepo) en las propiedades sensoriales de un producto de panificación — Crossref (2025) source
- Données agrégées — Flor de calabaza — OpenFoodFacts source
- Flor de calabaza rellena — Wikipédia (es) (2023) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03