Atlas AgroalimentaireFlorentin
Pâtisserie · France
Biscuit caramélisé aux amandes et fruits confits, enrobé de chocolat.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Pâtisserie |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 380 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Florentin (biscuit sec sucré chocolaté aux amandes)
| Énergie | 514 kcal |
|---|---|
| Eau | 2 g |
| Protéines | 9,31 g |
| Glucides | 50,7 g |
| dont sucres | 44,1 g |
| Fibres | 7,6 g |
| Lipides | 28,7 g |
| dont acides gras saturés | 10,8 g |
| Sel | 0,13 g |
| Calcium | 120 mg |
| Fer | 2,5 mg |
| Vitamine C | < 0,5 |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Composition nutritionnelle : Florentin (biscuit sec sucré chocolaté aux amandes) — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Florentin (biscuit) — Wikipédia (fr) (2026) source
- Florentin (Q1429469) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03