Atlas Agroalimentaire

Framboise Mecker de Corrèze

Rosaceae · France

Polydupe ou fruit composé de forme conique, trapue et symétrique, issu du roncier vigoureux Rubus idaeus 'Mecker'.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleRosaceae
OrigineFrance · Bas-Limousin, Corrèze · Europe
Nom scientifiqueRubus idaeus
Fermenténon
pH3.2
Température3.0 °C
Énergie (100 g)49.2 kcal

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Framboise, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Framboise, crue »)

Énergie49,2 kcal
Eau86,8 g
Protéines1,19 g
Glucides5,83 g
dont sucres5,4 g
Fibres4,3 g
Lipides0,8 g
dont acides gras saturés0,13 g
Sel< 0,013
Calcium16 mg
Fer0,4 mg
Vitamine C18,7 mg

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

  1. Rubus idaeus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q12252383 — Wikidata source
  3. Die Embryologie von Rubus idaeus und von Bastarden zwischen Rubus caesius und Rubus idaeus — Crossref (1953) source
  4. Rubus idaeus (raspberry) — Crossref (2019) source
  5. Framboisier — Wikipédia source
  6. Composition nutritionnelle : Framboise, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
  7. Rubus idaeus L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  9. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
  10. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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