Framboise Mecker de Corrèze
Rosaceae · France
Polydupe ou fruit composé de forme conique, trapue et symétrique, issu du roncier vigoureux Rubus idaeus 'Mecker'.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
| Origine | France · Bas-Limousin, Corrèze · Europe |
| Nom scientifique | Rubus idaeus |
| Fermenté | non |
| pH | 3.2 |
| Température | 3.0 °C |
| Énergie (100 g) | 49.2 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Framboise, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Framboise, crue »)
| Énergie | 49,2 kcal |
|---|---|
| Eau | 86,8 g |
| Protéines | 1,19 g |
| Glucides | 5,83 g |
| dont sucres | 5,4 g |
| Fibres | 4,3 g |
| Lipides | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g |
| Sel | < 0,013 |
| Calcium | 16 mg |
| Fer | 0,4 mg |
| Vitamine C | 18,7 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Rubus idaeus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q12252383 — Wikidata source
- Die Embryologie von Rubus idaeus und von Bastarden zwischen Rubus caesius und Rubus idaeus — Crossref (1953) source
- Rubus idaeus (raspberry) — Crossref (2019) source
- Framboisier — Wikipédia source
- Composition nutritionnelle : Framboise, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Rubus idaeus L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03