Fricadelle

Charcuterie · France

Boulette ou galette de viande hachée panée et frite, populaire dans le Nord et en Belgique.

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Fricadelle (Q16888499) — Wikidata source
2. Données agrégées — Fricadelle — OpenFoodFacts source
3. Fricadelle — Wikipédia source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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