Atlas Agroalimentaire

Friselle

Pain - biscoté · Italie

Couronne de pain biscotté, humectée d'eau puis garnie de tomate et huile.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePain - biscoté
OrigineItalie · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)354.5 kcal

Sources

  1. friselle (Q3753348) — Pugliese rusk bread — Wikidata source
  2. Données agrégées — Friselle — OpenFoodFacts source
  3. Données agrégées — Friselle — OpenFoodFacts source
  4. Frisella — Wikipédia (it) (2026) source
  5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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