Atlas Agroalimentaire

Fruit de la Passion Violet du Kenya

Passifloraceae · Kenya

Petit fruit ovoïde à la peau coriace, lisse et luisante qui se plisse profondément à totale maturité, issu de la liane Passiflora edulis.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamillePassifloraceae
OrigineKenya · Comté de Meru · Afrique
Nom scientifiquePassiflora edulis
Fermenténon
pH3.0
Température8.0 °C
Énergie (100 g)97 kcal

Sources

  1. Passiflora edulis Sims — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q156790 — Wikidata source
  3. Identification of the Phytochemicals in Passiflora edulis f.edulis and Passiflora edulis f.flavicarpa — Crossref (2022) source
  4. Passiflora edulis Sims. — Crossref source
  5. Grenadille — Wikipédia source
  6. Passiflora edulis Sims — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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