Gelée royale

produit_ruche · International

Sécrétion nourricière des abeilles destinée à la reine, complément réputé tonifiant.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	produit_ruche
Origine	International · Mondial
Nom scientifique	Apis mellifera
Fermenté	oui
Micro-organismes	Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus

Apis mellifera Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
Q30034 — Wikidata source
Apis mellifera — Crossref (2023) source
Apis mellifera mellifera — Crossref (2019) source
Composition nutritionnelle de « Gelée royale » (code CIQUAL 31108) — CIQUAL — Table de composition nutritionnelle des aliments (ANSES) source
Gelée royale — Wikipédia (fr) (2026) source
gelée royale (Q202501) — Wikidata (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03