Genévrier (baie)

Épice - baie · Europe

Baie résineuse aromatisant gibier, choucroute et gin.

Faits clés

Sources

1. Juniperus Communis Ssp. Communis-Oxalis Acetosella Woodland — Crossref (1991) source
2. Oil of juniper berry (Juniperus communis L.) — Crossref source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
7. Vivre dans des conditions difficiles en falaise : potentialités et longévité du genévrier de Phénicie (Juniperus Phoenicea L) — Crossref source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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