Gesse commune (grass pea)

Légumineuse · Méditerranée / Asie

Légumineuse rustique très résistante à la sécheresse; nutritive mais à consommer avec modération (β-ODAP).

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Légumineuse
Origine	Méditerranée / Asie · Méditerranée
Nom scientifique	Lathyrus sativus
Fermenté	non
Énergie (100 g)	327 kcal

Lathyrus sativus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q162093 — Wikidata source
D2 analysis in Lathyrus (Lathyrus sativus L.) germplasm lines — Crossref (2024) source
Lathyrus sativus Linn. — Crossref source
Lathyrus sativus — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03