Atlas AgroalimentaireGingembre sénégalais
Boisson · Sénégal
Jus de gingembre frais pressé, très relevé, sucré et glacé.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Boisson |
| Origine | Sénégal · Afrique |
| Nom scientifique | Zingiber officinale |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 32.9 kcal |
Sources
- Zingiber officinale Roscoe — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q35625 — Wikidata source
- NAPAK TILAS JAHE GAJAH (Zingiber officinale Roscoe var officinale) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) — Crossref (2017) source
- Gingembre — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Gingembre, racine crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03