Atlas AgroalimentaireGinger ale
Soda · Mondial
Soda doux aromatisé au gingembre, pétillant et désaltérant, moins piquant que le ginger beer.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Soda |
| Origine | Mondial · Mondial |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 35 kcal |
Sources
- The Ginger Ale Boy — Crossref (2011) source
- Ginger ale — Wikipédia source
- Ginger and Blenheim’s Ginger Ale — Crossref (2021) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03