Girolle

Cantharellaceae · France

Champignon jaune vif à saveur fruitée et texture ferme.

Faits clés

Sources

1. Cantharellus cibarius Fr. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q188749 — Wikidata source
3. Fresh and processed wild Cantharellus cibarius L. growing in West Siberia: food value — Crossref (2021) source
4. Cantharellus cibarius (golden chanterelle) — Crossref (2021) source
5. Cantharellus cibarius Fr. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
7. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
8. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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