Githeri

Plat - légume · Kenya

Maïs et haricots bouillis ensemble, parfois sautés aux légumes.

Faits clés

Sources

1. Githeri — Wikipédia (en) source
2. Dietary exposure of school children to aflatoxin and fumonisin through githeri and effectiveness of nixtamalization in reduction of these toxins in githeri from Turkana County (2024) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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