Atlas Agroalimentaire

Goémon noir

Fucaceae · Irlande

Récoltée pour extraits, engrais et compléments, riche en alginates.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleFucaceae
OrigineIrlande · Europe
Nom scientifiqueAscophyllum nodosum
Fermenténon
Énergie (100 g)40 kcal

Sources

  1. Ascophyllum nodosum (L.) Le Jol. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1415896 — Wikidata source
  3. Chemical Composition of the Brown Alga Ascophyllum nodosum (L.) Le Jol.: Presence of Reducing Compounds in Ascophyllum nodosum — Crossref (1958) source
  4. Ascophyllum nodosum — Wikipédia source
  5. Ascophyllum nodosum (L.) Le Jol. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  7. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  8. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
  9. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
  10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
  11. Algae as nutritional and functional food sources (2017) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément