Atlas AgroalimentaireGombo chinois (angled luffa)
Légume - cucurbitacée · Asie
Luffa anguleuse consommée jeune, douce et tendre, en sauté.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - cucurbitacée |
| Origine | Asie · Asie |
| Nom scientifique | Luffa acutangula |
| Fermenté | oui |
Sources
- Luffa acutangula (L.) Roxb. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q1948703 — Wikidata source
- Luffa acutangula (angled luffa) — Crossref (2020) source
- Luffa acutangula (angled luffa) — Crossref (2016) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03