Atlas AgroalimentaireGougère
Apéritif · France
Petits choux salés au fromage (comté/gruyère), aériens.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Apéritif |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 399 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Gougère
| Énergie | 399 kcal |
|---|---|
| Eau | 30,3 g |
| Protéines | 16,2 g |
| Glucides | 22,7 g |
| dont sucres | 0,56 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Lipides | 26,6 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Sel | 1,13 g |
| Calcium | 302 mg |
| Fer | 1,34 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Gougère — Wikipédia source
- gougère source
- Composition nutritionnelle : Gougère — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- gougère (Q655973) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03