Gravlax

Enzymatique · Suède

Saumon cru mariné sel+sucre+aneth.

Faits clés

Sources

1. Gravlax — Wikipédia source
2. A Comprehensive Study on Gravlax: A Multidimensional Evaluation of Gravlax Produced from Different Fish Species and Herbs (2025) source
3. gravlax source
4. gravlax (Q252630) — Wikidata (2026) source
5. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément