Atlas AgroalimentaireGrenade Mollar d'Elche (AOP)
Lythraceae · Espagne
Fruit complexe (baie modifiée appelée balauste) issu du grenadier Punica granatum (variété Mollar d'Elche).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Lythraceae |
| Origine | Espagne · Baix Vinalopó, Elche, Communauté Valencienne · Europe |
| Nom scientifique | Punica granatum |
| Fermenté | non |
| pH | 3.9 |
| Température | 5.0 °C |
| Énergie (100 g) | 80.6 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Grenade, pulpe et pépins, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Grenade, pulpe et pépins, crue »)
| Énergie | 80,6 kcal |
|---|---|
| Eau | 79,4 g |
| Protéines | 1,44 g |
| Glucides | 14,3 g |
| dont sucres | 13,3 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Lipides | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,07 g |
| Sel | < 0,013 |
| Calcium | 9,5 mg |
| Fer | 0,17 mg |
| Vitamine C | 9,02 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Punica granatum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q13188 — Wikidata source
- Dermatology Benefits of Punica Granatum: A Review of the Potential Benefits of Punica Granatum in Skin Disorders — Crossref (2026) source
- POMEGRANATE (Punica granatum)(Punica granatum) — Crossref source
- Composition nutritionnelle : Grenade, pulpe et pépins, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Punica granatum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Grenade, pulpe et pépins, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03