Grits

Plat - céréale · États-Unis

Bouillie de maïs concassé crémeuse, base du petit-déjeuner du Sud américain.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Plat - céréale
Origine	États-Unis · Amérique du Nord
Fermenté	oui
Micro-organismes	Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)	71 kcal

Composition nutritionnelle : Grits, NFS (FDC 2708363) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
Grits — TheMealDB source
CHEMICAL, PASTING AND SENSORY PROPERTIES OF TAPIOCA GRITS FROM CASSAVA MOSAIC DISEASE-RESISTANT CASSAVA VARIETIES (2010) source
AOAC Official Method 955.43Foreign Matter in Brewer’s Grits (2023) source
Grits — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03