Haricot coco

Fruit, légume & céréale · Origine à préciser

Haricot coco est un cultivar de le haricot commun (Phaseolus vulgaris, famille des Fabaceae).

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Haricot coco, bouilli/cuit à l'eau

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Global Biodiversity Information Facility — Phaseolus vulgaris — GBIF source
2. Wikidata — Phaseolus vulgaris (Q42339) — Wikidata source
3. Pembuatan patty dengan bahan dasar kacang merah (phaseolus vulgaris. l) making a patty with red bean basic ingredient (phaseolus vulgaris. l) — Crossref (2022) source
4. Embryo culture of Phaseolus vulgaris L. and Phaseolus vulgaris L. x Paseolus lunatus L. interspecific hybrids — Crossref source
5. Haricot — Wikipédia source
6. Composition nutritionnelle : Haricot coco, bouilli/cuit à l'eau — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
9. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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