Hoe (sashimi coréen)

Plat - poisson cru · Corée du Sud

Poisson cru tranché servi avec sauces (gochujang, ssamjang), frais et iodé.

Faits clés

Sources

1. Hoeksche Waard (commune) — Wikipédia source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément