Holothurie (concombre de mer)

Échinoderme · Indo-Pacifique

Concombre de mer à chair gélatineuse, mets de luxe en Asie, séché puis réhydraté.

Faits clés

Sources

1. Apostichopus japonicus (Selenka, 1867) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q2198517 — Wikidata source
3. Effect of various protein sources in formulated diets on the growth and body composition of juvenile sea cucumber Apostichopus japonicus (Selenka) — Crossref (2011) source
4. Apostichopus japonicus — Crossref (2025) source
5. Holothurie — Wikipédia source
6. Apostichopus japonicus (Selenka, 1867) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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