Homard

Nephropidae · Atlantique

Grand crustacé à pinces, chair fine et festive, bleu vivant puis rouge cuit.

Faits clés

Sources

1. Homarus gammarus (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q27690 — Wikidata source
3. The humoral immune systems of the American lobster (Homarus americanus) and the European lobster (Homarus gammarus) — Crossref (2017) source
4. Homard, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
5. Homarus gammarus (European lobster) — Crossref (2019) source
6. Homarus gammarus (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. homard (Q61864890) — Wikidata (2026) source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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