Hot and sour soup

Soupe · Chine

Soupe chinoise épicée et vinaigrée, tofu, champignons et œuf filé.

Faits clés

Sources

1. Soupe suanla (Q711494) — potage originaire de la province du Sichuan, pimentée et aigre — Wikidata source
2. Soupe suanla — Wikipédia source
3. Hot and Sour Soup — Crossref (2017) source
4. Fermented Tamarind Seed Powder in the Development of Nutritionally Enhanced Chocolate Pudding and Hot and Sour Soup — Crossref (2025) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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