Atlas AgroalimentaireHuile de palmiste
Arecaceae · Afrique de l'Ouest
Huile extraite de l'amande (palmiste) du fruit du palmier à huile, distincte de l'huile de palme (issue de la pulpe).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Origine | Afrique de l'Ouest · Afrique |
| Nom scientifique | Elaeis guineensis |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 884 kcal |
Sources
- Elaeis guineensis Jacq. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q165403 — Wikidata source
- Crecimiento en vivero de las palmas aceiteras Elaeis oleífera x Elaeis guineensis y Elaeis guineensis x Elaeis guineensis en Tumaco Colombia — Crossref (2016) source
- Huile de palmiste — Wikipédia source
- Elaeis guineensis Jacq. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03